SEMINTELE DE CHIA

SEMINTELE DE CHIA

Semintele de chia sunt printre cele mai marunte seminte din lume, avand insa proprietati exceptional de complexe: sunt bogate in minerale, acizi omega-3, antioxidanti si nu in ultimul rand, in proteine complexe. Semintele fac parte din familia salviei si au fost mentionate inca din secolul al XVI-lea in documentele aztece – Codex Mendoza – afirmandu-se ca sunt cele mai complexe surse de energie si putere.
Pot avea doua culori, bej si negru, insa ambele variante sunt extraordinare. Consumati zilnic 2 linguri de seminte de chia sub diferite forme – precum adaugate in smoothies, facute budinci, in painici raw, in salate – sau presarati-le in cerealele de dimineata etc. si nu veti regreta.

Contin de 5 ori mai mult calciu decat laptele (plus boron care ajuta calciul sa se transfere in oase).
Contin de 3 ori mai multi antioxidanti decat afinele.
Contin de 3 ori mai mult fier decat spanacul.
Contin de 3 ori mai multa fibra decat ovazul.
Sunt o sursa complexa de proteine, avand toti amino-acizii esentiali intr-o forma extrem de usor de digerat.
Contin de 2 ori mai mult potasiu decat bananele.
Contin mai multa omega 3 si 6 decat semintele de in si nu se rancezesc.
Pe langa toate acestea, sunt o sursa excelenta de energie – in special pentru atleti – iar o cantitate mica confera satietate.
Ajuta corpul sa elimine kilogramele in plus si taie pofta de mancare.
Ajuta corpul sa isi sustina si sa isi reconstruiasca muschii in timpul exercitiului fizic, in timpul sarcinii dar si dupa nastere, deoarece ajuta la regenerarea membranei.
Cresc lactatia si sunt o sursa compacta de nutrienti pentru copiii de orice varsta.
Nu au gust si absorb apa foarte usor, transformandu-se in mai putin de 10 minute intr-o budinca densa.
Sunt usor de digerat si imediat dupa ingerare sunt transportate si folosite de catre celulele corpului nostru.
Pe langa toate acestea, erau folosite de indieni si misionari la bandajarea ranilor, pentru grabirea vindecarii si pentru evitarea infectiei. Le foloseau si pentru a indeparta infectiile oculare si pentru clarificarea ochilor, prin simpla plasare a doua seminte in ochi.